SabriDel

Según los entendidos en nutrición, el desayuno es el momento más importante de nuestra alimentación, -si nos preocupa estar en buena salud-. Al mismo tiempo nos dicen que uno de los alimentos que deberíamos consumir con regularidad son los huevos, por su alto contenido proteínico nos sirven para regenerar los tejidos. Sin meter que es uno de los ingredientes de cocina un tanto indispensable en ella, porque es multiusos; lo puedes utilizar tanto cocido como crudo, en comidas saladas como dulces. Y es tan versátil, que no es preciso ser un excelente chef, pero puedes lograr una exquisitez, con el, como ingrediente principal. Por lo cual, las diferentes culturas lo han tomado en cuenta en su cocina.

Pensando en todo esto, y meditando en mis propósitos de este año, descubrí, que la vida es maravillosa! Me esta dando la oportunidad de saber como me gustan los huevos si florentinos, rancheros, escalfados, tiernos, estrellados, enteros, con jamón, cocidos, pasados por agua, benedictinos, a la americana, tortilla francesa, fritos con verduras, a la andaluza, al estilo nica, etc. Y por qué no? Crudos con vino o en jugo con naranja y hielo.

Con el tiempo y el compartir  la vida con otros, el paladar se amplia tanto, que una/uno no recuerda realmente como te gustan los huevos. Sabes que los has comido de tantas formas; pero no recuerdas como te encanta, de que forma te deja el paladar extasiado. Te quedas en si me gustan…, si me agradan…, porque el paladar lo ampliaste –ojo no estoy diciendo que eso sea malo- Así como con los huevos, se nos olvida que es aquello que nos da VIDA, que nos NUTRE, que nos hace CRECER, que nos hace ser PLENOS.  Y nos quedamos respondiendo a la pregunta ¿cómo estás? “simplemente viviendo”.  Olvidamos que vida como los huevos, los podemos comer de diferentes formas y disfrutarlo; pero siempre tenemos que saber de que forma nos encantan, nos quitan el aliento y nos dan vida.

Que tengan un buen desayuno!

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Es una pena ir viendo por el mundo, como nos vamos  sofriendo y amargándonos la vida. Apegadas a los deseos banales, al orgullo, a las mentiras, a las costumbres, al estatus social y peor aún al desamor.

Cuando a la vida venimos para ser Felices y  lo único que necesitamos, es desarrollar la capacidad de reconocer el lugar que nos corresponde por derecho de conciencia en nuestra propia vida y en la vida de los demás.  Lo cual es signo de madurez y armonía.

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Miré hacia la historia y me quede prendida en ella…  Vi  que hay ciertas líneas constantes en el Ser humano en su afán de ser superior a otro. En este afán deja de lado la sabiduría de la vida y la grandeza que en ella vivimos;  lo cual, creo nace del temor a las insuficiencias que tenemos y a la falta de fe en nosotros mismos.

En este afán olvidamos la libertad de estar plenamente vivos. Creemos que la vida es eterna y nos olvidamos de la felicidad; aún más del derecho a ser plenamente felices. Nos quedamos colgados en la ilusión de que un día seremos felices, y nos reconfortamos diciendo que hoy tengo y debo hacer esto o aquello. Y  nos ponemos a pensar: ¿Es lo que se espera de mi -la sociedad, los amigos, el trabajo, la familia, el marido, la esposa, los hijos e hijas, etc.-? Cuando la verdad la felicidad es un acto de decisión; y que aquella cosa que llamamos tristeza no es más que el horizonte desde donde nos levantaremos.    Que nos dice que estamos vivos.

Cuando dejamos de lado el hecho de llenar las expectativas de los demás por el cumpli-miento de las cosas y nos ponemos a reflexionar qué tanto de eso que estoy haciendo es porque realmente lo quiero dar al mundo… ¿Realmente me siento feliz llenando las expectativas de mi trabajo por que me hace crecer como persona y profesional? ¿O lo hago porque se supone que ese es mi lugar? ¿Es el paso superior correspondiente a vivir? O simplemente me da placer darle al mundo desde ese lugar; porque se que desde mi trabajo puedo ayudar a hacer un cambio social.

¿Le estoy dando a mis amigos, familia, esposa, esposo, hijos e hijas el amor o el tiempo, porqué se los tengo que dar? ¿O porque me lo estoy regalando a mi mismo?, porque no me quiero perder la oportunidad de estar con ellos, de compartir, de convivir, de crecer junto con ellos, de ser parte de sus vidas y no quiero perder la oportunidad que ellos sean parte de la mía.

La felicidad es un acto de decisión de cómo yo quiera ver mi mundo. Sin caer en el positivismo absurdo de que pudo ser peor. No. Creo en la capacidad del Ser Humano de transformarse. Que tiene una vida valiosa, única. Por que lo que yo tengo para dar es importante para el mundo: dado que mi combinación de alegrías y tristezas, éxitos y frustraciones, son únicas y me hacen un Ser Humano especial. Por tanto no necesito estar en ese afán de ser mejor que nadie, de estarme comparando con nadie, porque siempre habrá alguien mejor o peor que yo. Lo importante es ser mejor para mi misma, mismo y entregar esto al mundo. Y desde ese lugar puedo ser un ente de cambio.

En definitiva, lo maravilloso de la vida… es que en muchas ocasiones ella misma nos da la oportunidad de nuevos comienzos. Es como el río que fluye que nunca es la misma agua.  Porque nunca somos iguales, siempre estamos en constante crecimiento aunque no sea percibido ni por nosotros mismos.

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